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お好み焼の観察 [食]

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↑風月クラシック 京都 「いか玉」

学校によっては夏休みが終わり、学校が始まっている。
かと思えば、昔通り9月1日から始めるという学校もある。
子供からしたらできるだけ、夏休みが長い方が嬉しいだろうな。
暑いのに(最近、空調が入る学校もあるそうです。なら夏休みは入らない?)クソ面白くもない学校なんか、できるだけ行きたくないのが本音かも。
私は、勉強が嫌いだった。でも学校に行くのは好きだったかも。給食があったからかな・・・。

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↑お店の方がかき混ぜます。京都人はこういう作業がしたいのですが・・・

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↑鉄板に広げる。「何回もペタペタしない」と言いそうになった。

中学校になった時ぐらいやったかな。
『ゲゲゲの鬼太郎』というアニメがやっていた。
ご存知ですよね。
私の小さい頃は『墓場の鬼太郎』という名前だった。
いまでも実家の私の書庫にマンガ本があると思う。
買い本時代のモノの復刻版の本。
そのアニメの主題歌をご存知ですか?

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「朝は寝床で グーグーグー
 たのしいな たのしいな
 おばけにゃ学校もしけんもなんにもない

 昼はのんびり お散歩だ
 たのしいな たのしいな
おばけにゃ会社も仕事も なんにもない

夜は墓場で 運動会(うんどうかい)
たのしいな たのしいな
お化けは死なない 病気もなんにもない 」

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↑カツオをトッピング

この歌詞を聴いていて、お化けっていいなぁ・・・と思っていた。
素晴しいと思いませんか。お化けの生き方。
それからウン十年、努力と精進を重ね、今ではちょっとお化けに近づいてきた。
私なんか、もう少し努力したら、本物のお化けになるかも。
ワクワクしますね。

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↑ちょっと焦げ臭くなったので、京男がひっくり返した!

いま、日本社会の価値基準を守ろうとすれば、小銭は貯まるけど、不幸になっていくような気がします。
お金なんて、あの世や宇宙ではなんの役にも立たない。
「損得」ばかり考え生きても不幸になるだけかも。
「尊徳」を目指して生きている方が幸福に近づけるような気がします。
お化けになる時、お金なんてなんの役にも立たない。
お金に拘るとお金の呪縛霊になるだけ。立派な墓地や仏壇を作れば、そこの地縛霊になるだけ。
お金は、自分意外の為に使うモノ。追いかければ逃げるしね。でもゼロでは行きられない。そこのバランス感覚が大切かもね。
完全なお化けになる必要はない。生きていながらお化けに近い価値観と生き方が最高の即身成仏かもね。

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↑これが別の日の写真。普通これで仕上がり。でも京女がスタッフに「カツオをのせて」とリクエスト。

夢は実現するものなんですね。
みなさん、今からでも遅くない、お化けになってみませんか?

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↑カツオが熱で踊るのが見たかったのね。よくぞ言った!(拍手)

日曜日、変なアニメだと思ったら『ゲゲゲの鬼太郎』の新しいバージョンがやっていた。全然あかんやん!絵が上品過ぎる。歌も熊倉一雄の声がいい。
まあ、好みの問題かも。

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↑焼きそばが到着。目玉焼きは余分やなぁ・・・。どうして最近のいろいろなお店は玉子を多用するのか?味を誤魔化すため??

前置きが長くなってしまいました。
本日は、お好み焼が出来るまでを観察しました。
クソ暑い時、なにも熱い鉄板の前でお好み焼を観察。
皆様に楽しんでもらうため、京女と決行。
写真のカット中、私が干渉したプロセスと京女が干渉したプロセスがあります。

和菓子

和菓子

  • 作者: 中村肇
  • 出版社/メーカー: 河出書房新社
  • 発売日: 2018/01/22
  • メディア: 単行本


↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。
(色のかわっている部分をクリックすると表示されます)

過去の記事をご覧になりたい方はこちらからどうぞ↓
※「京男雑記帳1」へは、この文字列をクリックすると移動します

Twitter→@kyo_otoko
タグ:京都
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コメント 8

常盤万作

京男様おはようございます。
「鬼太郎」とは懐かしい。貸本屋にありました。小公子とかキューリー夫人は買ってくれましたが、この手の本はダメでした。
その主題歌は反社会的、退廃的であり青少年育成条例に抵触しています。
現在、学校や会社に行かない立場(年金生活者)になると、この歌が青少年に悪影響を与える事がよく理解できます。
青少年は勤労を学び、年金制度存続の為頑張って下さい。

by 常盤万作 (2018-08-29 07:48) 

京男

>常盤万作さん、おはようございます。
私は、貸本屋の前は通ったことはあるけど、入ったことはなかったかも。あの歌、だしかにそうですね。小さい時から枠外だったかも。枠外で生きることは、自分でしか出来ないことを追求する必要があります。いまの青少年にそれを教えたいものです。野生の動物ならDNAにサバイバル能力が組み込まれているけど、人間では退化しています。その退化した能力を活性化するのも必要かも。ただボーッとしているだけの人間は滅ぶでしょう。年金ですか!きっといまの若者が受け取る時、受け取り年齢は100歳ぐらいになるでしょうね。それが現実かも。自分で情報を収集し、自分で考え、自己責任で生きて行く。国家も親も守ってくれない。
意味不明のコメントになりました。
by 京男 (2018-08-29 08:28) 

pomme

おはようございます。
確かにこの歌はなんとも愉快でした。
それとバカボンのパパもいいなと思った。
どちらかというといい子の私でしたから。
今からお化けに!精進しましょう。

お好み焼き、食べたいな~~
by pomme (2018-08-29 09:11) 

京男

>pommeさん、おはようございます。
私は、結構まじで考えておりました。
いまの日本、ずいぶん窮屈になりましたね。
信じられるものは「お金」だけの社会。それでは、幸福とはほど遠い結果になります。事実「幸福度」調査は、世界で18位です。まあ、アメリカより一ランク高いのは評価できるけど。
お化け的考え方を進めていきましょう。
お好み焼、目の前で焼いてもらうと気になることがある。やっぱり自分で焼くのが一番かも。
by 京男 (2018-08-29 09:43) 

すー

こんにちは
私はお好み焼きをひっくり返すのが苦手でした。いや、今も苦手というかできないかも(-_-メ)
by すー (2018-08-29 13:55) 

京男

>すーさん、こんにちは。
そうなんだ。それは残念。デートで一番の見せ場がお好み焼をひっくり返す手際なのに・・・。
by 京男 (2018-08-29 16:06) 

常盤万作

つづく
デートコースでお好み焼き屋、良いですね!!
不純異性交遊の香りがします。歌は当然、チェリッシュです。
お好み焼屋の二階で・・・そんなのがありました。
by 常盤万作 (2018-08-29 17:07) 

京男

>常盤万作さん、こんにちは。
私は、デートでお好み焼というのはあまりなかったかも。
不純異性交遊・・・昭和の香りがしますね。チェリッシュ、聴いたことはあります。結婚式の定番。
お好み焼屋の二階って風情がありますね。(笑)
by 京男 (2018-08-29 17:22) 

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