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深緑・・・ [風景]

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いま、私の住む東山の高い所は、青臭い匂いがする。
この匂いがしたら新緑が終わり、深緑になってきたと思います。
匂いの主は、シイの木だと思います。
やっぱり東山山中だからしかたない。

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そういう青臭い匂いは、一週間も続かないけど、困るのはここ数日の黄砂。
窓を開けていると、気持ちのいい風が吹いてくるけど、黄砂もすごい。
そこら中、ザラザラ。
この時期、手もザラザラになる。
クリームを塗っても塗ってもザラザラ。
眼も水分が無くなってきている。
こういう時は、ウンと泣ける映画でも観たらいいのかも・・・でもどうも最近映画を観ても泣けません。高齢化の影響やろか・・・。
途中になると結末がわかってしまうんですよ。
もうすこしストーリーに工夫して欲しいものです。

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最近は、映画を観て涙はあまりでないけど、笑って涙が止まらないのは何回かありました。テレビを観てというより、人と話していて、お互いに大笑いすることが時々ある。まあ、泣くより笑う方が腹筋も鍛えら、免疫力も高まるらしいしね。

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このまま、書いていると写真と全然違うことになってしまう。
チーズの説明をします。
春から今ぐらいまで、ブルーチーズ系をよく食べます。
売場の人と話しているとそういう人が結構いるらしい。
なぜは、理由はわかりません。

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↑「レガリス」フランス産。MOFドニミクブッシェの新商品。 ワックスコーティングして熟成させた羊乳製ブルーチーズ。水分を保たれ、しっとりとなめらかな組織に仕上がっています。口溶けがよく、塩味が穏やかな優しい風味のブルーチーズ。

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↑「イベリコセミクラード」スペイン産。イタリア北部やフランス南部からスペインにかけては、混乳チーズを製造する乳文化があります。混乳、というのは例えば牛乳×山羊乳、牛乳×羊乳、というように土地や作り手さんにより様々。
イベリコセミクラードは牛乳×山羊乳×羊乳の三種混乳チーズ。
味は・・・というとそれぞれのミルクの特性をきっちり足し算、いえ、かけ算しつつ
しっとりと優しく、一切れ、もう一切れと食べ進んでしまうチーズ

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↑食べられないけど、飾りが可愛い。

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この二種類のチーズは、相性がよく交互に食べると快感でした。
生ハムなんかもあるといいかも。
夕食にこれらのチーズとフランスパンやシャンピニオンで食べると快感。
偉い先生が「牛乳や小麦粉を食べると身体に悪い」とおっしゃっていたなぁ・・・。
そのなのク・ソ・ク・ラ・エ!
私にとって身体が欲するモノが身体に良いモノだと思う。
何を食べてもいい身体・心にしておけばよいこと。
感謝して食べればいいのです。

和菓子

和菓子

  • 作者: 中村 肇
  • 出版社/メーカー: 河出書房新社
  • 発売日: 2013/01/26
  • メディア: 単行本


↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをします。詳しい説明は1月27日の記事をご覧ください。(色のかわっている部分をクリックすると表示されます)

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タグ:京都 風景
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コメント 4

pochikun

お父さん、おはよう!
毎朝雨戸を開ける度にくしゃみが出そうになるわ~。
黄砂+PM2.5と飛びまくってる感じね。
2枚目のお写真のチーズさん、ケーキみたいね。笑
私はブルーチーズとブリーが好き。
カマンベールだと小さすぎて物足りないのよね。
by pochikun (2017-05-10 08:11) 

京男

>pochikunさん、おはようございます。
雨でちょっとはましになったかな?
黄砂+PM2.5のアレルギーになっている人は結構いるかも。
でも実体は、家ダニのアレルギーだったりするかもね。
チーズの写真をよく見ると小さな白い点があります。これは塩の結晶ね。適度な塩と水分がいいブルーチーズです。ブリーは今回ないけど、良い状態のがあれば手に入れます。最近、夜はパンとチーズが多いかも。カマンベールには、あまり手を出さないかも。物足りないからかな。
by 京男 (2017-05-10 08:30) 

常盤万作

京男様こんにちは。
朝からの句会に出てました。婆さんたちのディサービスのごとき句会です。
俳句の事よりも井戸端会議です。

午後からは本居宣長の展覧会に行きました。所蔵の掛け軸(宣長)を鑑定してもらうためです。自信がありません、と断られました。

ブルーチーズいいですね。このような種類のチーズは伊勢松阪にありません。
雪印で辛抱するしか仕方がありません。
by 常盤万作 (2017-05-10 15:43) 

京男

>常盤万作さん、こんにちは。
いま、外は雨。いつもならうっとうしいと思うのですが、今日は「しっかり洗い流して!」と思ってしまいました。
本居宣長・・・そんなモノを鑑定に?簡単にわからないでしょうね。
チーズ、京都でも苦労します。売っているのですが、回転が悪いので状態がよくないのです。
by 京男 (2017-05-10 16:04) 

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